Kisah Pemilik Pisang Madu Pasti, dari Jualan Pakai Gerobak Kini Punya 40 Gerai

Salah satu usaha pisang goreng yang kini namanya sukses adalah Pisang Madu Pasti. Bisnis gorengan ini dimiliki oleh entrepreneur muda, Rio Saputra, yang dia rintis sejak 2020 saat pandemi COVID-19 melanda.

Rio membangun usahanya dengan modal Rp 10 juta. Saat itu, dia masih berjualan menggunakan gerobak. “Awalnya saat pandemi 2020 akhir, memulai coba-coba meracik pisang goreng madu. Setelah tiga bulan melakukan penelitian dan pengembangan, akhirnya mendapat formula resep terbaik dan memberanikan diri berjualan dengan gerobak kecil,” ujarnya yang baru saja meresmikan outlet ke-40 Pisang Madu Pasti di Green Terrace TMII, Jakarta Timur, Minggu (20/10).

Menurutnya, salah satu kunci kesuksesannya membangun bisnis adalah menjaga kualitas serta membangun tim yang solid dan profesional.

Rio menekankan pentingnya pengendalian mutu dengan membentuk tim quality control yang berkeliling memastikan setiap outlet memenuhi standar yang telah ditetapkan, baik dari segi produk maupun pelayanan.

“Kami ingin menjaga kontrol kualitas dulu sehingga semua gerai dikelola sendiri. Dengan mengelola seluruh gerai secara langsung, perusahaan dapat memastikan standar mutu pisang, cara penyajian, dan pelayanan tetap konsisten di setiap gerai,” tambah Rio, seperti dikutip dari siaran resminya.

Rio mengaku bahwa perkembangan bisnis ini tidak lepas dari inovasi yang terus dilakukan, mulai dari menawarkan jajanan baru hingga memberikan sejumlah promo kepada pelanggan.

“Kami berevolusi, dari gerobak ke kios, lalu sekarang membuka outlet yang lebih besar dan menarik,” tuturnya.

Selain inovasi menu, Rio juga melakukan beberapa pembaruan dan penyegaran pada konsep kiosnya. Misalnya saja, dia berencana membuka flagship store di Bintaro yang dirancang untuk memberikan pengalaman lebih nyaman bagi pelanggan.

Bahkan dia berani menargetkan akan memiliki 1.000 gerai di seluruh Indonesia. “Pisang Madu Pasti diharapkan bisa membuka 1.000 cabang di seluruh Indonesia. Kami juga terus berinovasi dari sisi product, outlet dan pelayanan, agar dapat lebih dicintai customer,” ucap laki-laki yang sudah mempekerjakan ratusan karyawan itu.

Terbaru, dia baru saja membuka gerai ke-40 yang mengambil lokasi di kawasan wisata TMII. Gerai ini menawarkan fasilitas AC untuk membuat pelanggannya lebih nyaman.

Soal menu, di gerai Pisang Madu Pasti, selain ada pisang goreng pelanggan juga dapat mencoba nangka madu, tahu walik, siomay goreng, keripik pisang madu, basreng daun jeruk, dan berbagai minuman, seperti liang teh serta susu kacang.

Harga makanan yang ditawarkan cukup terjangkau, mulai Rp 15-90 ribu. Sejumlah public figure seperti Ruben Onsu, Gading Marten dan lainnya juga telah tertarik dengan bisnis kuliner in...